日期：2024-05-04 栏目：国内 阅读：

杨氏鲜美可口的茄子炒土豆

茄子每当夏日温暖的日子，可口妈妈总是料理出一道又一道满满当当的家常菜来招待家人和朋友，土豆让他们回味无穷。图片其中，最受家人喜爱的就是茄子炒土豆。

茄子炒土豆是一道非常简单易做的家常菜，它可以用现有的食材轻松做出来，而且耗时也很短。先将茄子切成薄片，土豆切成片，然后放入一炒锅中，加入适量油，大火爆炒，加入葱姜蒜末调出香味，再放入茄子片和土豆片，翻炒均匀，放入适量盐，醋，料酒，翻炒几分钟，盛入碟中，加入少许芝麻，即可上桌。

茄子炒土豆色泽金黄，鲜嫩多汁，口感清香，油而不腻，咸而不涩，酸甜适宜，口感鲜美可口。茄子和土豆炒出来的美味，让人垂涎欲滴，不禁爱不释口。

茄子炒土豆不仅口感美味，而且营养价值也很高。茄子含有丰富的维生素A，能够增强机体免疫力，增强眼睛视力，促进皮肤的健康发育。土豆含有丰富的维生素B，能促进血液的新陈代谢，同时又有降低血液中胆固醇的作用，有助于改善血液循环，增强心脏功能，对于心脏病人有很好的保健作用。

因此，茄子炒土豆不仅口感美味，而且营养价值也很高，是最适合家庭聚餐的美味佳肴，也是朋友聚会的最佳选择。茄子炒土豆是一道非常简单易做、又美味可口的家常菜，深受大家喜爱。